牛タンの中でも霜降りの部分だけを厳選して ご提供いたします。 素材が良いので、シンプルに塩焼きも良いですが 特にスパイス焼きがオススメです。 調理方法はお店でご確認下さい。 厳選メニューの為 良い物が河岸で仕入れられなかった時は ご了承ください