本格炭火網焼き料理
トキワ荘
厳選した旬な素材を備長炭の強火力でこんがりと
中はジューシーに焼き上げます。
西武線「上井草」の人気店炭火焼鳥屋「備長（びんちょう）」を約20年営業し、2022年5月、炭火網焼き料理「トキワ荘」として
上石神井南口（元中華料理「喜楽」の場所）に新たにオープンいたしました。
まずはこれ食べて！
注！仕入れによりに調理仕様が変わる場合がございます。特に季節の限定料理は、
注文前に、スマホ画面で店長にご確認ください。
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- 大山地鶏タタキ（2023'夏バージョン）
- 鰹のタタキ土佐造り風です。ポン酢系さっぱり味付けの夏バージョン！。表面は香ばしく中身はレア気味ジューシーに、揚げたてガーリックスライスの食感がまた絶妙！暑い日でも食がすすむ夏限定！超オススメの一品です！
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- 大山地鶏唐揚げ（串ハーフ）
- 大山鶏！ささみ肉ともも肉、贅沢に2種類！素材を活かしてレア気味の揚げ方が流石です！これでハーフです＾＾；
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- 日向地鶏のユッケ
- 新鮮な日向（ひゅうが）鶏のユッケ！食べたことありますか？！鮮度勝負のトキワ荘定番オススメの一品です！
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- 大山地鶏タタキ
- 外はカリッと香ばしく、中は柔らか！鮮度が良いから成せる技！柚子胡椒でご賞味を！
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- とろ〜りチーズの牛つくね
- ボリューム満点の牛挽肉の中にとろ〜りチーズ。特製デミグラスソース、相性抜群です。
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- 鶏皮の炙り塩焼き
- たっぷりの大根おろしでいただくので、暑い日でもさっぱり美味しいです。